Czy tajemnica ma zdrowszy mikrobiolog ukryty w diecie Hadza?

Czy tajemnica ma zdrowszy mikrobiolog ukryty w diecie Hadza?

Mimo że reprezentują różne rasy, żyją w bardzo różnych częściach świata z różnymi klimatami i roślinami, pozostali pozostali plemiona zbieraczy myśliwskich na świecie - w tym Hazdowie w Tanzanii, Yanomamis w Wenezueli i ludzie Asmat w Iranie Jaya - oni Mają jedną ważną rzecz: ich mikrobiomy w jelitach są najbardziej zróżnicowanymi i obfitymi ekosystemami jakiegokolwiek człowieka na świecie i mają one wyjątkowo zróżnicowany mikrobiom od dzieciństwa.

W przeciwieństwie do tych ostatnich potomków naszych przodków, my, mieszkańcy Zachodu, mamy do czynienia z 40% redukcji różnorodności naszego mikrobiomu jelitowego, przypuszczalnie konsekwencji kilku zmian związanych z naszym nowoczesnym stylem życia: nadmierną higieną, nadmiernym stosowaniem antybiotyków i dramatycznymi zmianami żywieniowymi, Zwłaszcza zmiana z diety w dużej mierze roślinnej o wysokiej zawartości błonnika do naszego wysokiego spożycia cukru, wysokiej zawartości tłuszczu i produktów zwierzęcych. Musimy tylko przyjrzeć się średniemu zużyciu włókien około 15g dziennie i porównać go z 100 g włókna, z którego konsumenci myśliwi spożywają! Istnieje powód, aby się martwić, że zmiany w naszym mikrobomie jelita odgrywają ważną rolę w rozwoju wielu przewlekłych chorób zachodnich, w tym otyłości, cukrzycy typu II, chorobach autoimmunologicznych, alergiach, a nawet różnych typach raka.

Ostatnie badania przeprowadzone przez zespół Justin Sonnenburga w Stanford opublikowane w Science pokazują, że mikrobomia Hazda znacznie zmienia się w zależności od sezonu: chociaż wygląda bardzo podobnie do naszego mikrobiomu w okresie suchym, kiedy Hazda konsumuje głównie produkty pochodzenia zwierzęcego, ich Profil mikrobiologiczny jelita powraca do pierwotnej różnorodności, gdy powraca czas deszczowy i przechodzą do schematu żywieniowego opartego głównie na roślinach.

Oto najważniejsze pytanie: czy nasza utrata różnorodności jest odwracalna (z korzyścią dla naszego zdrowia), jeśli odwrócimy się do diety opartej na roślinach, czy utrata różnorodności jest nieodwracalna? Odpowiedź na to pytanie będzie miała podstawowe konsekwencje dla naszego wyboru żywności i dla naszego zdrowia.

Przeczytaj cały artykuł z npr.org: Www.npr.org/sections/goatsandsoda/2017/08/24/545631521/is-the-secret-to-a-healthier-microbiome-hidden-in-the-hadza-diet

Zdjęcie: Matthieu Paley / National Geographic