Niezaprzeczalne korzyści diet na bazie roślinnej

[caption id = "załącznik_2785" align = "alignleft" width = "531"] Zdjęcie: Loreto di Cesare [/ caption] W najnowszym raporcie US News and World Report na temat najzdrowszych diet dieta śródziemnomorska została wybrana spośród konkurentów 41 jako Najlepsza ogólna dieta 2019. Należy podkreślić, że tradycyjna wersja diety śródziemnomorskiej wyróżnia się działaniem prozdrowotnym. Nastąpiło wiele zmian w tym schemacie żywieniowym, odkąd po raz pierwszy zwrócił uwagę ekspertów ds. Diety w 1960, w szczególności zwiększenie wielkości porcji, składników z czerwonego mięsa i tłuszczu zwierzęcego oraz w przetworzonej żywności. Wiele obszarów Włoch nie przestrzega oryginalnej receptury, a region Parma jest dobrym przykładem, gdzie słynna szynka i ser są synonimami tego regionu. Te zmiany w diecie śródziemnomorskiej we Włoszech w ciągu ostatnich lat 50 znajdują odzwierciedlenie we wzroście otyłości, cukrzycy typu 2 i zespole metabolicznym, przy czym włoskie dzieci mają obecnie jeden z najwyższych wskaźników otyłości w świecie zachodnim, podczas gdy wybór tradycyjnej śródziemnomorskiej dieta, ponieważ najlepsza ogólna dieta nie jest dla wielu osób zaskakująca zgodnie z zaleceniami dietetycznymi opartymi na dowodach, raport był interesujący pod względem zdobywców drugiego miejsca w rankingu, takich jak diety DASH, MIND, Ornish, Flexitarian i Nordic: Wszystkie te badania - wspierane, prozdrowotne i zwalczające choroby diety wymagają stosowania minimalnie przetworzonej żywności i koncentrują się na produktach roślinnych, takich jak owoce, warzywa, fasola, soczewica, produkty pełnoziarniste, orzechy i nasiona. Ponadto diety te nie wymagają całkowitego wyeliminowania okazjonalnego spożywania produktów pochodzenia zwierzęcego lub odpustów, takich jak czekolada lub małe desery, co ułatwia ich przestrzeganie. Jaka jest magia sprzyjających zdrowiu efektów tych diet? Pokarmy pochodzenia roślinnego są podstawowym źródłem błonnika pokarmowego, który między innymi zapewnia zdrowy i różnorodny mikrobiom jelitowy, w szczególności jeśli źródłem różnych rodzajów błonnika jest duża różnorodność roślin i warzyw. Pokarmy pochodzenia roślinnego są również głównym źródłem witamin, przeciwutleniaczy i polifenoli, które pochodzą głównie z ciemnych jagód, oliwy z oliwek, kawy, ciemnej czekolady, przypraw i czerwonego wina. Najnowsze badania wykazały, że tylko niewielka część tych dużych cząsteczek pochodzenia roślinnego może zostać wchłonięta w jelicie cienkim jako przeciwutleniacze, podczas gdy znakomita większość służy jako substrat mikroflory jelitowej, tzw. Prebiotyków. Po dotarciu do jelita grubego polifenole nie tylko zmieniają względną obfitość…

Mikroby dostosowują się do nowego środowiska wraz ze swoimi imigrantami

Niedawny artykuł opublikowany przez grupę Dana Knightsa na University of Minnesota i opublikowany w czasopiśmie Cell donosi, że skład mikrobiologiczny jelit i różnorodność zmieniły się w ciągu kilku miesięcy u imigrantów ze środowisk azjatyckich ze wsi do USA. Kluczowymi odkryciami autorów były: Imigracja do USA z obszarów wiejskich w Azji wiąże się z utratą gatunków drobnoustrojów jelitowych, różnorodnością i utratą enzymów bakteryjnych związaną z degradacją włókien roślinnych Szczepy Bacteroides zastąpiły trawiące włókna szczepy Prevotella zgodnie z czasem spędzonym w USA Utrata różnorodności wzrosła wraz z otyłością i spotęgowała się przez pokolenia „Ludzie zaczęli tracić swoje rodzime mikroby niemal natychmiast po przyjeździe do USA”, powiedział Knights podczas wywiadu z The Washington Post. „Utrata różnorodności była dość wyraźna: samo przybycie do USA, tylko życie w USA, wiązało się z utratą około 15 procentowej różnorodności mikrobiomów.” Co ciekawe, dzieci imigrantów miały kolejną utratę różnorodności od 5 do 10 . Rycerze i jego koledzy zbadali względną liczebność i różnorodność drobnoustrojów jelitowych oraz ich zawartość genów w próbkach kału pochodzących od imigrantek 500 z obszarów wiejskich w Azji, Hmong i Karen. Aby uzyskać migawkę przed i po przybyciu do USA, badacze pobrali również próbki mikrobiomów od kobiet 19 Karen przed ich wyjazdem i po ich przybyciu. Naukowcy porównali wszystkie te mikrobiomy z mikrobiomami europejskich Amerykanów 36 urodzonych w Stanach Zjednoczonych. Dominujący gatunek w jelitach imigrantów zmienił się ze szczepów grupy bakterii zwanych Prevotella na grupę zwaną Bacteroides. Rodzaj Prevotella należy do taksonów Bacteroidites, które wraz z taksonami Firmicutes stanowią większość drobnoustrojów jelitowych w przewodzie pokarmowym człowieka. Podobne różnice w taksonach drobnoustrojów jelitowych między resztkami populacji zbieraczy myśliwych w Afryce (Hadza) i Ameryce Południowej (Yanomami), a populacjami żyjącymi w krajach uprzemysłowionych, w szczególności w Ameryce Północnej, Europie i Australii, zostały wcześniej opisane (Smits i in. Science 357, 2017; De Filippo, PNAS 2010). Populacje uprzemysłowione mają mikrobiotę zdominowaną przez bakterioidyty, podczas gdy tradycyjne populacje na kontynencie afrykańskim, azjatyckim i południowoamerykańskim, które obejmują szereg stylów życia, od rolników wiejskich po zbieraczy myśliwych, mają mikrobiotę, która częściowo wyróżnia się bogactwem taksonów Prevotella , podobnie jak w badaniu Knighta (Smits i in. Science). [caption id = "załącznik_2754" align = "alignleft" width = "300"] Village Africa Burkina…

Czy Lodziarz może nam powiedzieć coś o najzdrowszej diecie?

„Lodziarz” lub „Ötzi” odnosi się do osoby, której mumię znaleziono około 10 lat temu w cofających się lodowcach Alp Ötztalskich, pasmo górskie w Alpach Środkowych między Austrią a Włochami. Jego dobrze zachowane ciało zostało przechowywane w komorze chłodniczej Muzeum Archeologicznego w Bolzano we Włoszech i jest prawdopodobnie najbardziej dokładnie zbadaną osobą z okresu neolitu. Czy zawartość żołądka tej osoby może ujawnić coś na temat preferowanej diety ludzi przechodzących od zbieracza myśliwych do agrarnego stylu życia i związanych z tym korzyści zdrowotnych? Aby odpowiedzieć na to pytanie, badacze zbadali zawartość żołądka tej mumii z lodowca europejskiego 5,300, która według najnowszych badań kryminalistycznych została zabita strzałą krótko po spożyciu ostatniego posiłku. Badanie wykazało, że Lodziarz miał wyjątkowo wysoki udział tłuszczu w swojej diecie, uzupełniony świeżym lub suszonym dzikim mięsem i starożytnymi ziarnami. Wcześniejsze badania wykazały, że skład bakteryjny jelitosza Lodziarza był bardziej podobny do mikrobiomów społeczności rolniczych (i naczelnych), co sugeruje dietę opartą głównie na roślinach z okazjonalnym traktowaniem dzikiej zwierzyny. Czy mamy jakieś dowody na korzyści zdrowotne tej starożytnej diety? Badacze byli zaskoczeni dużą ilością tłuszczu zwierzęcego znalezionego w żołądku osoby. Badacze zapytali: „Czy załadował tłuste mięso na mięso, aby kaloryczne potrzeby wędrowania w ekstremalnym alpejskim środowisku, w którym mieszkał i gdzie został znaleziony na 3,210m nad poziomem morza?” Z drugiej strony, spożycie tłuszczów zwierzęcych tłuszcz tkankowy ma silną korelację ze zwiększonym ryzykiem choroby wieńcowej. W skanach tomografii komputerowej Lodziarza istniały dowody, że miał poważne zwapnienia głównych naczyń krwionośnych polegające na zaawansowanym stanie miażdżycy, co jest zaskakującym odkryciem u osoby, która prawdopodobnie miała regularne intensywne treningi wspinające się po górach na swoim podwórku. Był w swoich 40-ach, przeciętnej oczekiwanej długości życia ludzi swoich czasów, o połowę mniejszej niż nasza obecna długość życia. Oczywiście, badanie stanowi jedynie przegląd współczesnych nawyków żywieniowych i niewiele mówi o średnim spożyciu różnych rodzajów żywności oraz o względnym udziale węglowodanów, białka i tłuszczu. Jednak ze względu na obecność ziaren i węglowodanów w żołądku oraz skład jelit…

Wnioski płynące z pokarmowego mikrobiomu hibernujących niedźwiedzi brunatnych

Często uważa się, że otyłość i upośledzone zdrowie metaboliczne są ze sobą ściśle powiązane. Jednak badanie przeprowadzone przez grupę Fredrika Baeckheda na Uniwersytecie w Göteborgu sugeruje, że niekoniecznie tak jest - przynajmniej u niedźwiedzi brunatnych! (1) Badając masę ciała i mikroflorę jelitową u niedźwiedzi brunatnych zarówno w okresie letnim, jak i zimowym - kiedy zwierzęta te przechodzą w okres hibernacji 6 miesięcy - zidentyfikowali główne różnice w różnorodności i względnej liczebności niektórych mikroflory jelitowej. Latem niedźwiedzie przejedzają się i dramatycznie przybierają na wadze, zaś podczas długiego postu zimą tracą wszelką nadwagę. Najbardziej fascynującym aspektem tego badania było to, że pomimo „letniej otyłości” niedźwiedzie nie rozwinęły negatywnych zmian metabolicznych, w tym insulinooporności i cukrzycy zwanej zespołem metabolicznym, rozregulowaniem metabolicznym, które wykazało dramatyczny wzrost w Ameryce Północnej i innych krajach rozwiniętych . Szukając możliwej roli mikrobiomu jelitowego w tych sezonowych zmianach metabolicznych, badacze przyjrzeli się drobnoustrojom jelitowym i metabolitom niedźwiedzi. Zaskakujące jest to, że podczas hibernacji nastąpiło zmniejszenie różnorodności i obniżenie poziomu niektórych taksonów, w szczególności Firmicutes i Actinobacteria, a także wzrost poziomu bakterioidów. Przeniesienie kału niedźwiedzi uzyskanych w różnych porach roku do myszy wolnych od zarazków (myszy bez własnego mikrobiomu jelitowego) naśladowało niektóre ustalenia metaboliczne niedźwiedzi, wyraźnie implikując rolę mikrobiomu w sezonowych zmianach metabolicznych. Trzy taksony drobnoustrojowe, które wykazywały sezonowe zmiany u niedźwiedzi, stanowią większość mikroflory jelitowej człowieka, a zmiany ich względnej liczebności w jelitach zostały wcześniej wykazane przez Ruth Ley i współpracowników u osób otyłych. (2) W swoich badaniach odkryli, że względna liczebność bakterioidozy wzrasta, podczas gdy liczba Firmicutów maleje, gdy osoby otyłe tracą wagę na diecie niskokalorycznej o ograniczonej zawartości tłuszczu lub węglowodanów. Wzrost bakterioidów był istotnie skorelowany z utratą masy ciała, ale nie z całkowitym spożyciem kalorii. W badaniu przeprowadzonym przez Petera Turnbaugh i współpracowników badacze wykazali, że kiedy „otyłą mikroflorę” przeszczepiono do jelita myszy bez własnej mikroflory (tak zwane myszy wolne od zarazków), wykazali znacznie większy wzrost całkowitej tkanki tłuszczowej niż myszy skolonizowane „chuda mikroflora”. Ich wyniki sugerują, że „otyły mikrobiom” ma zwiększoną zdolność do pozyskiwania energii z…

Pain Summit

LECZENIE LECZENIA CHRONICZNEGO BÓLU „Najprawdopodobniej na obecnym etapie naszej wiedzy istnieje wczesna faza programowania, która sprawia, że ​​mózg jest bardziej podatny na rozwój zespołu chronicznego bólu”. https://youtu.be/sqfZQw0UOvQ Dołącz do tysięcy osób, które rejestrują się, aby oglądać ten szczyt online z wiodącymi ekspertami 47. Podczas tego szczytu uznajemy i uznajemy, że każdy ma unikalną historię dotyczącą swojego bólu i współczujemy temu, przez co przechodzicie. Rzucamy też światło na różne sposoby patrzenia na przewlekły ból. Chcemy dać ci nowe klucze do odblokowania drzwi do odzyskania jakości życia. Każda historia jest wyjątkowa, a różne rodzaje przewlekłego bólu mogą być różnymi przejawami podobnych głęboko zakorzenionych zaburzeń równowagi w ciele, umyśle i duchu. Oto podgląd mojej prezentacji: https://youtu.be/qfGYHM0cCTY Kliknij tutaj, aby przejść do Healing Chronic Pain Summit Strona Facebook Summit Pain jest tutaj.